Ein asiatisches Buffet lockt mit zahlreichen Köstlichkeiten aus dem asiatischen Kulturkreis. Viele chinesische Restaurants verwöhnen ihre Gäste zur Mittagszeit durch ein asiatisches Buffet. Es bietet der perfekte Auszeit während der Mittagspause und stärkt Körper, Geist und Seele.
Die dargebotenen Speisen variieren von Restaurant zu Restaurant stark, allerdings lassen sich bestimmte Gemeinsamkeiten festen.

Typische Vorspeisen sind die süßsaure Suppe oder frittierte Frühlingsrollen. Diese sind sowohl mit Fleisch oder auch vegetarisch erhältlich. Suppen haben in Asien eine lange Tradition und werden in vielen verschiedenen Ausführungen angeboten. Für China ist die Haiflossensuppe recht typisch, Indien liebt Kreationen mit Linsen und in Thailand stehen leckere Rezepte mit reichlich Kokosmilch ganz weit oben. Die Schärfe kann meist individuell angepasst werden und so finden sich Chilipasten, Sojasoßen oder auch Ingwerzusätze direkt am Tisch.

Kein asiatisches Buffet ist denkbar ohne Reis und Nudeln. Viele Leute wissen noch immer nicht, dass Pastagerichte ihren Ursprung in China hatten. Bis heute hält sich der Irrglaube, dass die aus Italien stammen.
Der Reis wird sowohl klassisch und pur serviert, aber auch in der Kanton-Variante. Hierbei wird dem Duftreis Schinken, Ei und etwas Gemüse hinzugefügt. Die Nudeln werden vornehmlich scharf angebraten und mit Hühnchen und Morcheln serviert.
Gegrilltes Fleisch ist in Asien sehr beliebt. Spezialitäten auf Basis von Schwein, Huhn oder Rind gibt es viele. Bei den beliebten 8 Schätzen wird sogar alles zusammen gereicht. Aber auch Ente und Leber stehen hoch im Kurs.
Besonders die knusprige Ente hat es vielen Genießern angetan. Diese krosse Spezialität wird mit Knoblauchsauce und Sojasprossen angeboten. Rindfleisch mit Mandeln oder Hühnerbrust mit Bambus gehören ebenso auf ein gutes asiatisches Buffet.

Freunde der vegetarischen Küche kommen auch nicht zu kurz. Die Buddhistische Fastenspeise verarbeitet sämtliche Gemüsearten mit leckerem Tofu. Feine Salatkreationen und frittierte Zwiebelringe machen den Verzicht auf Fleisch ganz einfach.
Sushi aus Japan hat sich mittlerweile ebenso am Buffet etabliert und hat nicht nur bei figurbewussten Damen große Fans. Leckere California Rolls mit Ingwer und Wasabi sind ein Hochgenuss.

Die perfekte Nachspeise stellt Obst in den Mittelpunkt. Gebackene Bananen stehen hierbei ganz vorn. Ummantelt von einem leckeren Teigmantel werden sie in heißem Fett frittiert. Vanilleeis oder eine leckere Schokosauce sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis. Fruchtige Lychee sind die eher kalorienärmere Variante. Sie werden kalt serviert und pur genossen.

Auf der Getränkekarte dürfen keine aromatischen Teesorten fehlen. Feiner Jasmin Tee oder würziger Chai, Asiens Teeküche ist weltweit bekannt und wartet mit allerlei Spezialitäten auf. Der krönende Abschluss bildet meist ein Gläschen Pflaumenwein. Dieser ist sowohl kalt oder heiß eine Gaumenfreude.

Köstlichkeiten aus Asien erfreuen sich weltweit größter Beliebtheit.

Weitere Informationen finden Sie beim Restaurant Phönix.